600噸大米進(jìn)校園

近日，江川農(nóng)場(chǎng)與黑龍江士水餐飲管理有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式建立600噸校餐大米直供合作。

近年來，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)建立“周訂單+日加工+冷鏈配套”的動(dòng)態(tài)供應(yīng)機(jī)制，構(gòu)建土壤改良、品種選育、田間管理、低溫倉儲(chǔ)和加工溯源全流程的“五維品控體系”，確保每一粒大米都達(dá)到歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

“我們與農(nóng)場(chǎng)合作，共建‘雙品控’機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，一方面，將農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)檔案接入企業(yè)溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到學(xué)生餐盒的全程可視化；另一方面，引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)每批次大米進(jìn)行重金屬、農(nóng)殘等指標(biāo)檢測(cè)，確保食品安全。我們還將以此次合作為契機(jī)，打造東北地區(qū)首個(gè)校餐米質(zhì)量安全示范工程?！?佳木斯士水餐飲有限公司總經(jīng)理宋曉燕介紹。

這個(gè)農(nóng)場(chǎng)還計(jì)劃與士水餐飲有限公司聯(lián)合推出北大荒稻米研學(xué)之旅，組織學(xué)生走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)智慧農(nóng)業(yè)示范區(qū)，通過插秧體驗(yàn)、稻谷加工觀摩等活動(dòng)，提升青少年的糧食安全意識(shí)。